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近日，中國烹飪協會發布《2019年度中國餐飲企業百強和餐飲五百強門店分析報告》（《報告》）顯示，2019年餐飲業用工壓力持續加大，人力成本費用繼續攀高，成為餐飲經營成本費用增速最快的一項，尤其疫情以來，越來越多餐飲人思考優化餐廳人工成本結構問題。面對行業發展瓶頸，送餐機器人等助力餐飲業智能化的新技術，越來越多地出現在餐飲服務場景。 新型冠狀肺炎疫...
新冠疫情給美國餐飲行業帶去“災難性”影響，不少餐廳被迫永久停業。法新社2日援引美國全國餐館業協會的說法報道，餐飲業是疫情中“受災”最嚴重的行業之一，到今年年底將損失2400億美元。 【舉步維艱】 法新社2日報道，加布里埃爾·戈登和妻子經營兩家餐廳和3家啤酒廠。由于生意慘淡，戈登周末不得不關掉在加利福尼亞州錫爾灘經營多年的第一...
近日，《2019年度中國餐飲企業百強》在京發布。內參君梳理了過去12年的中國餐飲百強報告，發現了中國餐飲企業沉浮的一些殘酷真相。 大浪淘沙 1、每年淘汰四分之一 回顧過往12年的中國餐飲百強名單，讓人唏噓不已。餐飲市場競爭慘烈，不進則退，每年淘汰四分之一便是最好的證明。即使你曾經風光無限、萬人追捧，如果不時刻保持戰斗姿態，刀槍入庫、馬放南山，神仙也無法拯救。中國火鍋第一股&ldqu...
為貫徹落實“作風建設年”工作要求，以“三個敬畏”為基礎，首都機場餐飲公司自營品牌部積極推進“7.19”安全警示系列活動，促進員工樹立安全理念，營造安全文化氛圍。 從“嚴”部署，層層傳導責任。在第一時間召開部門會議，傳達落實公司“7.19”安全警示活動相關工作要求，明確重點...
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